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Wie die urbane Landwirtschaft die Ernährungssicherheit in US-amerikanischen Städten verbessern kann
Während des teilweisen Bundesstillstands im Dezember 2018 und Januar 2019 zeigten Nachrichtenberichte, dass beurlaubte Regierungsangestellte Schlange für gespendete Mahlzeiten standen. Diese Bilder erinnern daran, dass für schätzungsweise jeden achten Amerikaner Ernährungsunsicherheit ein kurzfristiges Risiko darstellt. In Kalifornien, wo ich unterrichte, leben 80 Prozent der Bevölkerung in Städten.… Weiterlesen
