Der Hydroponics Club baut Lebensmittel für Hungrige an und bildet lokale Kinder aus

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Mit einer Weltbevölkerung von fast 8 Milliarden und mehr Menschen, die in städtische Gebiete abwandern, wird deutlich, dass die traditionelle Landwirtschaft nicht die nachhaltigste Art ist, Produkte anzubauen.

Einfach ausgedrückt, um die wachsende Bevölkerung zu ernähren, muss die Welt deutlich mehr Nahrung anbauen. Und dies durch traditionelle Landwirtschaft zu tun, würde mehr Land erfordern, das derzeit schwer zu finden wäre. Es würde wahrscheinlich führen zu Ein Großteil der verbleibenden Wälder, Moore und Wildgebiete der Welt wird abgeholzt, wodurch der derzeit in ihnen gespeicherte Kohlenstoff freigesetzt und der Klimawandel weiter gefördert wird.

Das Hydroponics Club an der Universität von Pittsburgh hat das vor Jahren herausgefunden. 

Anstatt zu schlafen, verbringen die Clubmitglieder die Wochenendnachmittage in einer Garage auf der Ostseite von Pittsburgh, bauen Hydroponiksysteme und bauen frische Grüns an, um hungrige Mitglieder ihrer Gemeinde zu ernähren. 

Bild: Tom Altany

Kurz gesagt, Hydroponik ist die Methode, Pflanzen in nährstoffreichem Wasser anstelle von Erde anzubauen. Nach der Ernte der Pflanzen kann das Wasser, in dem sie gewachsen sind, wiederverwendet und die Nährstoffe recycelt werden. 

"Es ist eine sehr nachhaltige Art, Pflanzen anzubauen", sagte Clubpräsident Luke Persin. 

"Sie müssen in der Regel keine Pestizide oder Herbizide verwenden", fuhr er fort. "Man kann Getreide mit einer viel höheren Dichte anbauen, man kann höhere Erträge erzielen und man verbraucht ungefähr ein Zehntel des Wassers, das die traditionelle Landwirtschaft verwenden würde."

Darüber hinaus kann Hydrokultur eingesetzt werden, um Pflanzen in städtischen Gebieten anzubauen, die näher an den Verbrauchern liegen, wodurch die Menge an Kohlenstoff reduziert wird, die beim Transport der Grüns emittiert wird. 

Fütterung ihrer Nachbarn

In einer beheizten Umgebung können Hydrokultursysteme das ganze Jahr über Pflanzen züchten. Da Pitt Hydroponics jedoch hauptsächlich in einer Garage arbeitet, die ihnen von einer örtlichen Kirchengruppe geschenkt wurde, ist die Vegetationsperiode immer noch wetterbedingt.

In den wärmeren Monaten baut der Club jedoch Blattgemüse an - hauptsächlich Salat und Grünkohl. Ein erheblicher Teil des Wachstums der Gruppe wird an die Pitt Pantry gespendet, die Lebensmittelbank der Universität, in der Studenten mit niedrigem Einkommen kostenlos Lebensmittel abholen können. 

Bild: Tom Altany

Außerhalb der Garage betreiben einige Mitglieder ein Hydroponiksystem bei den nahe gelegenen Community Human Services. Sie bringen den Salat in die CHS Food Pantry ein, die über 800-Familien in Pittsburghs Stadtteil South Oakland versorgt. 

Anderen Schülern und Schulen helfen

Da der Verein so klein ist, ist die Reichweite ein wesentlicher Bestandteil seiner Mission. 

„Wir wissen, dass wir nicht rausgehen und den Hunger in der Gegend von Pittsburgh beenden werden. Wir haben weder die Operation noch die Mittel dazu “, sagte Persin. "Die Hauptidee ist, dass wir die Hydrokultur verbreiten wollen." 

Vor Ort hat der Club mit Mittelschülern der nahe gelegenen Community Day School zusammengearbeitet und ihnen dabei geholfen, ein Hydrokultursystem zu entwerfen und zu bauen, das von Klassenzimmer zu Klassenzimmer verschoben werden kann. 

"Es war hilfreich für das Team, uns zu zeigen", sagte Molly Muffet, Nachhaltigkeitskoordinatorin der Community Day School, in einem Aussage

Zunächst, erklärte Muffet, soll das System zum Anbau von Salat verwendet werden. Aber im Frühjahr, sagt sie voraus, wird es verwendet, um Petersilie für Passah zu züchten. Und vielleicht verwenden sie es irgendwann, um Kirschtomaten als Snacks anzubauen.   

Auf dem Campus bietet der Club "Build a Mini-System" -Nächte an, in denen andere Schüler lernen, wie sie ihre eigenen Hydrokultursysteme bauen und damit Ernten in ihren Schlafsälen oder Off-Campus-Apartments anbauen können. Die Gruppenmitglieder überlegen auch, an einigen der beliebtesten Stellen auf dem Campus Hydrokultursysteme zu installieren, um so das Interesse der Schüler und die Ernteerträge zu steigern. 

"Wir wollen den Menschen wirklich beibringen, anstatt naiv zu denken, dass wir das Problem selbst lösen können", sagte Persin. 

Obwohl sich die Reichweite des Clubs noch nicht über den Großraum Pittsburgh hinaus erstreckt, ermutigt Persin Studenten im ganzen Land, die daran interessiert sind, einen eigenen Campus-Hydroponik-Club zu gründen, nachdrücklich, Kontakt aufzunehmen. 

„Wenn andere Studenten anderer Universitäten daran interessiert sind, das zu tun, was wir tun, haben wir unsere Website und unsere Facebook-Gruppeund wir sind wirklich auf alle Fragen eingegangen “, sagte Persin. "Wenn jemand versucht, sich an die Arbeit zu machen, geben wir ihm gerne Feedback." 

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