Willst du den Neuling 15 vermeiden? Der Schlüssel kann sein, einen regelmäßigen Essensplan einzuhalten, wie neue Forschung schlägt vor, später am Wochenende als unter der Woche zu essen, was zu einer Gewichtszunahme führen könnte.
Ernährungswissenschaftler und gesunde Nüsse wissen seit langem, dass „wann“ Sie essen genauso wichtig sein können wie „was“ Sie essen, wenn es darum geht, zusätzliches Gewicht zu sparen. Das Essen all Ihrer Lebensmittel zwischen 6 und 7 Uhr ist zum Beispiel a bewährter Weg Pfund zu verlieren und fernzuhalten, da der Körper die Kalorien je nach Uhrzeit unterschiedlich versteht.
Was bis zu dieser Studie nicht untersucht worden war, war, ob Störungen der Regelmäßigkeit der Essenszeit - wie das Austauschen des Frühstücks gegen einen Brunch - auch zu einer Gewichtszunahme führen könnten.
Während der Woche haben die Menschen im Allgemeinen eine Routine. Infolgedessen können sie ihre Mahlzeiten jeden Tag ungefähr zur gleichen Zeit zu sich nehmen. An Wochenenden sind die Tage jedoch in der Regel weniger strukturiert und die Menschen wachen auf und gehen später ins Bett, was häufig die Zeiten, in denen sie ihre Mahlzeiten zu sich nehmen, verschiebt und unreguliert. Die Forscher bezeichnen diese Angewohnheit als "Jetlag essen".
Um ihre Studie durchzuführen, befragten die Forscher mehr als 1,100 Studenten in Spanien und Mexiko, um herauszufinden, wann sie an Wochenenden im Vergleich zu Wochentagen ihre Mahlzeiten aßen.
Während fast zwei Drittel der Schüler an den Wochenenden mehr als eine Stunde Jetlag aßen, waren diejenigen, die mehr als 3.5 Stunden auf ihre Mahlzeiten warteten, am stärksten von Gewichtszunahme bedroht.
Je länger die Schüler ihre Wochenendmahlzeiten verschoben, desto größer war das Risiko, dass sie auf die Pfunde packten. Den Forschern zufolge standen die Ergebnisse nicht in Beziehung zu dem, was die Schüler aßen, wie viel sie trainierten oder zu bestimmten Schlafgewohnheiten, und waren unabhängig von Alter, Nationalität und Geschlecht.
„Unsere Ergebnisse zeigen, dass eine Änderung des Zeitpunkts der drei Mahlzeiten am Wochenende mit Fettleibigkeit zusammenhängt. Der größte Einfluss auf den BMI (Body Mass Index) kann auftreten, wenn sich die Ernährungspläne um 3.5 Stunden unterscheiden. “ Maria Fernanda Zerón Rugerio, ein Mitautor der Studie der Universität von Barcelona (UB), sagte in a Pressemitteilung.
Die Forscher erklärten, dass Menschen möglicherweise an Gewicht zunehmen, wenn sie außerhalb ihres normalen Zeitplans essen, weil sie ihre biologischen Uhren stören. Wenn zum Beispiel jemandes Körper daran gewöhnt ist, jeden Tag um 8 Uhr, 12 Uhr und 6 Uhr Mahlzeiten zu essen, bereitet er sich darauf vor, diese Nahrung effektiv zu metabolisieren.
„Unsere biologische Uhr ist wie eine Maschine und bereit, an jedem Wochentag zur gleichen Tageszeit dieselbe physiologische und metabolische Reaktion zu lösen. Feste Ess- und Schlafpläne helfen dem Körper, sich zu organisieren und die Energiehomöostase zu fördern. Daher haben Menschen mit einer höheren Änderung ihrer Zeitpläne ein höheres Risiko für Fettleibigkeit. “ Trinitat Cambras, ein Hauptautor der Studie der Abteilung für Biochemie und Physiologie von UB, sagte in der Pressemitteilung.
Wenn es darum geht, fit, fit und gesund zu bleiben, stellten die Forscher fest, dass die Aufrechterhaltung regelmäßiger Essgewohnheiten nur ein Teil des Puzzles ist, wobei die anderen Schlüsselkomponenten Ernährung und Bewegung sind.
Sie stellten auch fest, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um die Auswirkungen unregelmäßigen Essens auf die Gewichtsschwankung im Laufe der Zeit zu untersuchen.
"Die Variabilität der Essenspläne an Wochenenden im Vergleich zu Wochentagen kann während des Lebens eines Menschen chronisch auftreten", folgerten die Forscher. "Zukünftige Studien sollten die Auswirkung dieser chronischen Variabilität durch den Jetlag auf die Gewichtsentwicklung bewerten."
