Die Aquakultur - der Anbau von Fisch und anderen Meerestieren zum Verzehr - wird im Laufe des nächsten Jahrhunderts zu einem wichtigen Lebensmittelsektor. Eine neue Studie stellt jedoch fest, dass die Branche kann erwarten, hart getroffen zu werden durch die Erwärmung von Wassertemperaturen und extremem Wetter.

Diese Studie, die von Forschern des Nationalen Zentrums für ökologische Analyse und Synthese (NCEAS) an der University of California in Santa Barbara durchgeführt wurde, ist die erste umfassende Analyse, wie sich der Klimawandel auf die Zukunft der Aquakultur auswirken kann.

Bedeutung der Aquakultur

Während die Weltbevölkerung weiter explodiert, wird eine Reichweite erwartet 9.2 Milliarden Menschen von 2040 - Es besteht ein wachsender Bedarf, neue Wege zu finden, um die Menschen zu ernähren. Aquatic Farming, auch als Aquakultur bekannt, ist tDer am schnellsten wachsende Lebensmittelsektor auf dem Planeten und eine immer wichtigere Form der Nahrungsmittelproduktion in einer wachsenden Welt.

"'Blaues Wachstum' oder die 'Blaue Wirtschaft' stehen für die Unterstützung einer nachhaltigen Nutzung der Ozeane für Ernährung, Lebensunterhalt und Beschäftigung, da diese Dinge die Gesundheit der Ozeane nicht untergraben", sagte der Hauptautor Halley Froehlich, ein Postdoktorand am NCEAS. "Diese Art der Entwicklung ist bereits in Industrie- und Entwicklungsländern auf der ganzen Welt von Bedeutung."

Fisch, der bereits 16 Prozent des weltweit konsumierten tierischen Proteins ausmacht, kann eine wichtige Rolle bei der Ernährung der Reichen, der Mittelklasse und der Armen spielen.

Aber die Fischindustrie verändert sich rasant. Die wild lebende Fischerei stagnierte, seit sie einen Höhepunkt in den 1990 erreichte, und die Fischproduzenten wenden sich zunehmend der Fischzucht zu.

Veränderungen in der Industrie und im globalen Klima haben Produzenten und Entscheidungsträger gezwungen, ihre Entwicklungsstrategien anzupassen, erklärte Froelich.

„In der Vergangenheit konzentrierte sich ein Großteil davon auf die Reform der Wildfischerei und auf bessere Bewirtschaftungspraktiken, da der Großteil unserer Meeresfrüchte von dort stammt“, sagte Froehlich. „Wilde Landungen haben jedoch ein Hochplateau erreicht und die Aquakultur - auch als Aquatic Farming bekannt - hat die Lücke in der wachsenden Nachfrage bei Meeresfrüchten geschlossen.

"Daher liegt der Fokus von Blue Growth heute und in Zukunft vor allem auf nachhaltigen Entwicklungszielen für die Aquakultur, dem am schnellsten wachsenden Lebensmittelsektor der Welt mit großem Potenzial."

Bedrohungen durch Klimawandel und Lösungen

Die Aquakultur hat ein großes Potenzial als nachhaltige Nahrungsquelle, steht aber aufgrund des Klimawandels auch in Zukunft vor großen Herausforderungen.

Die UC Santa Barbara-Studie befasst sich mit den möglichen Auswirkungen des Klimawandels auf die Produktion von Meeresfischen und Muschel-Aquakulturen wie Muscheln, Muscheln und Austern für 2090.

Die Forschung zeigt, dass die Aquakultur aufgrund von Faktoren wie der Erwärmung der Wassertemperaturen und des zunehmenden Säuregehalts der Gewässer mit einem allgemeinen Produktivitätsrückgang rechnen muss. Einige Landwirte verzeichnen bereits einen Rückgang ihrer Produktion.

„Wir haben festgestellt, dass die zu erwartenden stärkeren Erwärmungsextreme wahrscheinlich zu einem größeren Potenzial für Produktionsrückgänge weltweit führen werden“, sagte Froehlich.

"Darüber hinaus scheinen die dreifache Gefahr der Erwärmung des Wassers, die Veränderung der primären Nahrungsquelle für Muscheln (Phytoplankton) und die Versauerung des Ozeans die Muscheln im Vergleich zu Fischen anfälliger für den Klimawandel zu machen."

Es gibt bereits Beispiele dafür, dass Wasserlandwirte vom Klimawandel betroffen oder sogar vertrieben sind. Einige Austernzüchter im pazifischen Nordwesten der USA ziehen aufgrund zunehmend saurer Gewässer weg. In Australien gab es Fälle, in denen Landwirte wegen der Erwärmung des Wassers Lachsfarmen verlegten.

Leider sind diese Beispiele aufgrund des Mangels an Forschungen, die sich mit dem Thema bis zu diesem Punkt befasst haben, sehr begrenzt, bemerkte Froelich.

„In diesem Bereich ist dringend mehr Forschung auf lokaler bis globaler Ebene erforderlich“, sagte Froehlich. „Unser Papier ist ein wichtiger Teil, aber sicherlich nicht das Endergebnis, wenn es darum geht, die Auswirkungen des Klimawandels auf dieses wichtige Lebensmittelproduktionssystem zu verstehen und sich darauf vorzubereiten. Wir haben noch viel zu tun. “

Froehlich betonte auch, dass Verbraucher, Landwirte und Regierungen sich eher früher als später auf potenziell schwerwiegende Störungen in der Industrie vorbereiten sollten - insbesondere in Regionen, die stärker von der Aquakultur abhängig sind

Indopazifische Länder wie China, Bangladesch und Indonesien machen derzeit 90 Prozent der weltweit gezüchteten Fische aus. Diese Länder, die auf Aquakultur angewiesen sind, um ihre Bevölkerung zu ernähren, müssen Wege finden, um die durch den Klimawandel verursachten Störungen für die Industrie zu bewältigen.

Die Forschung zeigt auch, dass Änderungen der Wassertemperatur und des Säuregehalts einige Bereiche des Ozeans für den Fischanbau günstiger machen, während andere weniger produktiv werden. Bestimmte Arten sind ebenfalls stark von den Veränderungen betroffen, so dass sie künftig weniger lebensfähige Nahrungsquellen sind.

Einige Projektionen deuten darauf hin, dass die Fischproduktion in einigen Gebieten um bis zu 30 Prozent sinken könnte, und es ist möglich, dass ohne Eingriffe das gastfreundliche Wasser für die Muscheln vollständig ausfällt.

"Auf Landes- und lokaler Ebene sind der Anbau widerstandsfähigerer Arten und / oder die Verlegung von Farmen in Gewässern, die voraussichtlich weniger vom Druck des Klimawandels betroffen sind, mögliche Optionen", sagte Froehlich.

„Diese Art der Vorsorge kann jedoch nicht nur auf die Schultern der Landwirte fallen. Die Regierungen müssen proaktiv und auf die bevorstehenden Veränderungen vorbereitet sein, weil man nicht einfach nur eine Art auswählen oder zu einer anderen wechseln kann, um zu wachsen, zum Beispiel aufgrund möglicher Einschränkungen nur für Einheimische oder mangelnden Zugangs zu den erforderlichen Technologien oder Vorräten. “

"Ebenso", fuhr sie fort, "können die meisten Landwirte nicht einfach Farmen in den Ozeanen platzieren oder verlegen, wo immer sie wollen." Aufgrund dieser Einschränkungen ist die Planung für zukünftige Nachhaltigkeitsziele von Blue Growth von entscheidender Bedeutung. “

Klimawandel wird erwartet Auswirkungen auf die globalen Armen am härtestenund Wasserlandwirte sind keine Ausnahme. Die Veränderungen dürften denjenigen Farmen zugute kommen, die es sich leisten können, ihre Produktion zu verlagern, während kleine Meeresbauern in ungünstigen Gebieten am stärksten betroffen sind.

"Es geht weniger darum, ob wir in der Lage sein werden, in einem sich global ändernden Klima genügend Fische im Meer zu züchten - wir können - und stattdessen darum, wer gewinnt und wer verliert und um wie viel", Mitautor Ben Halpern, Direktor des NCEAS und Professor an der UC Santa Barbara, sagte in einer Erklärung. "Der Klimawandel wird wahrscheinlich sehr ungleiche Folgen für die Meeresbauern haben."

Infolgedessen müssen die Anstrengungen von Regierungen und großen Organisationen mit großen Ressourcen eine führende Rolle bei der Bekämpfung der negativen Auswirkungen des Klimawandels spielen. Eine effektive Planung hebt die voraussichtlich auftretenden Störungen nicht auf, kann sie jedoch mildern.

Darüber hinaus können Einzelpersonen Maßnahmen ergreifen, um das Blaue Wachstum zu fördern und die Auswirkungen des Klimawandels so gering wie möglich zu halten.

„Ein einfacher Weg, um eine nachhaltige Aquakultur zu fördern, besteht darin, zu erkennen, dass nicht alle Aquakulturen gleich sind, und die Farmen und Landwirte zu unterstützen, die als Verwalter des Ozeans fungieren“, sagte Froehlich. „Verbraucher können dies tun, indem sie aktiv Restaurants und Lebensmittelgeschäfte fragen, woher ihre Meeresfrüchte stammen, und nachhaltige Entscheidungen treffen, z. B. beim zertifizierten Aquaculture Stewardship Council (ASC) und / oder bei lokal gezüchteten Meeresfrüchten.

"Weitere Möglichkeiten bestehen in den Richtlinien und rechtlichen Rahmenbedingungen für die Aquakultur, insbesondere solche, die Transparenz und Rückverfolgbarkeit von Meeresfrüchten und der damit verbundenen Lieferkette fördern, wie das kürzlich von der NOAA (National Oceanic and Atmospheric Administration) durchgeführte Seafood Import Monitoring Program (81 FR 88975)."

Letztendlich wird es eine kollektive Anstrengung erfordern - eine, zu der der Einzelne beitragen kann, indem er seine Macht als Verbraucher entfaltet, und eine, zu der die Regierungen beitragen können, indem sie eine vorausschauende Politik betreiben. Die Zukunft ist vielleicht noch nicht da, aber die Entscheidungen, die wir heute treffen, werden langfristige Auswirkungen haben.

„Wir befinden uns nicht mehr in einer Zeit, in der Fisch und Meeresfrüchte gezüchtet oder wild gezüchtet werden. Es ist jetzt 'bewirtschaftet und wild', daher müssen unsere Wissenschaft, Forschung und Planung für eine nachhaltige Zukunft mit 10-Milliarden-Menschen von 2050, insbesondere unter dem Einfluss des Klimawandels, dies widerspiegeln “, sagte Froehlich. "Wir sind der Meinung, dass diese Forschung zum Verständnis beiträgt und hoffentlich zusätzliche Erkenntnisse und Überlegungen für die Zukunft liefert."