Hôtel „De l'étoile“ – ein Hotel in der Krise?

Beschreibung

In dieser auf Fallstudien basierenden Übung wenden Sie das Wissen, das Sie über Vertriebs-, Umsatz- und Nachfragemanagement erworben haben, auf einen Fall aus der realen Welt an - das Hotel „De l'étoile“ - ein renommiertes, international gehobenes Immobilienunternehmen in Paris, das nach außen gerichtet ist Die Welt scheint sich gut zu entwickeln, ist aber für ihren Besitzer in der Tat unrentabel.

Die tatsächlichen Daten zur Vertriebsleistung, zur Taktik des Revenue Managements und zur finanziellen Situation werden vom Hotelpartner zur Verfügung gestellt. Darüber hinaus werden mehrere Industriepartner detaillierte Informationen über das Wettbewerbsumfeld des Hotels bereitstellen. Videointerviews mit leitenden Managern der Unterkunft werden als Ergänzung zu schriftlichem Material verwendet, um eine realistischere Erfahrung zu schaffen.

Wenn der neue Director of Business Development das Hotel bei der Entscheidung über das weitere Vorgehen unterstützt, bewerten Sie die aktuellen Richtlinien und Leistungen des Hotels, geben Empfehlungen für Verbesserungen und planen, wie diese am besten umgesetzt werden können.