Beschreibung

Unsere Gesellschaft ist auf die Verfügbarkeit und Zugänglichkeit von Nahrungsmitteln angewiesen. Nach Angaben der Vereinten Nationen hungern fast 800 Millionen Menschen, auf der anderen Seite sind über 650 Millionen Menschen fettleibig. Während viele Menschen in Entwicklungsländern unter Nahrungsmittelknappheit leiden, werfen Menschen in Industrieländern Lebensmittel weg.

Diese Fakten zeigen, wie paradox und komplex das weltweite Ernährungsproblem ist.

In diesem Kurs werden sich mehr als 10 Lebensmittelforscher der Universität Utrecht mit den Hauptproblemen des Lebensmittelkonsums befassen. Sie werden zwei miteinander verbundene Themen behandeln; Nahrungsmittelknappheit und gesunde Entscheidungen. Sie lernen, die Hauptbestandteile der weltweiten Ernährungsherausforderungen zu identifizieren und über Lösungen nachzudenken, um Veränderungen im aktuellen Ernährungssystem zu ermöglichen.

Wir werden uns auch mit den möglichen nachhaltigen Lösungen für verschiedene Problembereiche befassen: die Anforderungen der wachsenden menschlichen Bevölkerung, die Rolle der Ernährung und die Notwendigkeit, die Lebensmittelauswahl zu verstehen, um sich gesünder zu ernähren und die Möglichkeiten alternativer Lebensmittel in Betracht zu ziehen.

Wir laden Sie ein, mit uns eine interdisziplinäre Reise durch die Welternährungsprobleme zu unternehmen. Sie gewinnen neue Erkenntnisse und Erkenntnisse, die Ihnen helfen, sich zu diesen Themen eine eigene Meinung zu bilden und bessere Entscheidungen bei Ihrem Lebensmittelkonsum zu treffen.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit dem Kurs!

Das Future Food Team

Preis: Kostenlos anmelden!

Lösungen für zukünftige Probleme mit Lebensmitteln finden - Universität Utrecht