Eine Studie der Virginia Tech an Mäusen legt nahe, dass eine fettreiche ketogene Diät den Blutzuckerspiegel normalisieren und wichtige positive Effekte von Bewegung bei Diabetes wiederherstellen kann. Die Studie unterstreicht, wie wichtig das Zusammenspiel von Ernährung und Bewegung ist, um Herz, Muskeln und Stoffwechsel zu schützen.
Für Menschen mit hohem Blutzucker führt der übliche Rat, sich mehr zu bewegen, nicht immer zum gewünschten gesundheitlichen Erfolg. Neue Forschungsergebnisse der Virginia Tech deuten nun darauf hin, dass eine Ernährungsumstellung – und nicht nur die Häufigkeit des Trainings – dazu beitragen kann, einige der wichtigsten positiven Effekte von Sport wiederherzustellen.
In einer Studie an Mäusen mit hohem Blutzuckerspiegel (Hyperglykämie) führte eine fettreiche ketogene Diät nicht nur zu einer Normalisierung des Blutzuckerspiegels, sondern verbesserte auch die Muskelreaktion der Tiere auf aerobes Training. Die Ergebnisse veröffentlicht in der Zeitschrift Nature Communications veröffentlicht , weisen auf einen möglichen Weg hin, Menschen mit Diabetes oder Prädiabetes zu helfen, mehr aus ihrem Training herauszuholen.
Die leitende Forscherin Sarah Lessard, außerordentliche Professorin am Fralin Biomedical Research Institute des VTC Center for Exercise Medicine Research, untersucht, wie Ernährung und Bewegung zusammenwirken, um die Blutzuckerkontrolle und die Muskelfunktion zu beeinflussen. Ihr Team hat zuvor gezeigt Menschen mit hohem Blutzucker haben oft eine geringere körperliche Leistungsfähigkeit und verbessern ihre Fähigkeit, Sauerstoff zu verwerten, nicht so stark wie erwartet, selbst wenn sie sich an ein Trainingsprogramm halten.
Das ist ein gravierendes Problem, denn die Fähigkeit des Körpers, Sauerstoff während des Trainings effizient aufzunehmen und zu verwerten – die sogenannte aerobe Kapazität – ist einer der wichtigsten Indikatoren für langfristige Gesundheit und Lebenserwartung. Menschen mit hohem Blutzucker haben ohnehin ein erhöhtes Risiko für Herz- und Nierenerkrankungen, und eine verminderte Reaktion auf körperliche Belastung kann sie doppelt angreifbar machen.
In der neuen Studie untersuchten Lessard und Kollegen, ob eine ketogene Diät diese Situation verändern kann. Eine ketogene Diät, auch Keto-Diät genannt, ist sehr fettreich und sehr kohlenhydratarm. Sie versetzt den Körper in einen Stoffwechselzustand namens Ketose, in dem Fett anstelle von Zucker als Hauptenergielieferant dient.
Dieser Ansatz ist umstritten, da er jahrzehntelangen Empfehlungen für fettarme Ernährung widerspricht. Dennoch hat die ketogene Diät eine lange medizinische Geschichte. Bevor Insulin in den 1920er-Jahren entdeckt wurde, wurde sie zur Behandlung von Diabetes eingesetzt, indem sie den Blutzucker senkte. Heute werden Varianten dieser Diät bei Erkrankungen wie Epilepsie angewendet und für andere neurologische Erkrankungen erforscht.
In diesem Experiment wurden hyperglykämische männliche Mäuse mit einer fettreichen, kohlenhydratarmen ketogenen Diät gefüttert und hatten Zugang zu Laufrädern für körperliche Betätigung. Lessard stellte fest, dass die Veränderungen des Blutzuckerspiegels schnell und dramatisch waren.
„Nach einer Woche ketogener Diät war ihr Blutzuckerwert völlig normal, als hätten sie überhaupt keinen Diabetes“, sagte Lessard in einer Pressemitteilung.
Im Verlauf der Studie beobachteten die Forscher tiefgreifendere Veränderungen im Inneren der Muskulatur der Tiere.
„Im Laufe der Zeit führte die Ernährung zu einer Umstrukturierung der Muskulatur der Mäuse, wodurch diese oxidativer wurde und besser auf aerobe Übungen reagierte“, fügte Lessard hinzu.
In der Praxis bedeutete dies, dass die Mäuse mehr langsam zuckende Muskelfasern entwickelten – jene Art von Muskelfasern, die die Ausdauer unterstützen – und dass sie Sauerstoff während der Aktivität besser nutzen konnten.
„Ihre Körper nutzten den Sauerstoff effizienter, was ein Zeichen für eine höhere aerobe Kapazität ist“, fügte Lessard hinzu.
Diese Veränderungen sind wichtig, da sie darauf hindeuten, dass zumindest in diesem Tiermodell eine ketogene Diät die Fähigkeit der Muskulatur zur Anpassung an körperliche Belastung wiederherstellen kann, selbst bei hohem Blutzuckerspiegel. Anstatt dass die positiven Effekte des Trainings durch die Hyperglykämie blockiert werden, scheint die Diät diese Fähigkeit wieder zu ermöglichen.
Die Arbeit bekräftigt auch eine weitergehende Botschaft, die aus Lessards Labor und anderen hervorgeht: Ernährung und Bewegung sind eng miteinander verknüpft, und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit können nicht vollständig voneinander getrennt werden.
„Was wir aus dieser und unseren anderen Studien mitnehmen, ist, dass Ernährung und Bewegung nicht isoliert voneinander wirken“, fügte Lessard hinzu. „Es gibt viele Wechselwirkungen, und wir erzielen die größten Vorteile durch Sport, wenn wir uns gleichzeitig gesund ernähren.“
Die Studie wurde an Mäusen durchgeführt, daher lässt sich nicht beweisen, dass die gleichen Ergebnisse auch beim Menschen eintreten. Lessard betonte, dass im nächsten Schritt untersucht werden müsse, ob ähnliche Vorteile bei menschlichen Probanden mit hohem Blutzucker auftreten, die eine ketogene Diät einhalten und Sport treiben.
Sollten sich die Ergebnisse bestätigen, könnte die Arbeit Ärzten letztendlich dabei helfen, Ernährungs- und Bewegungsempfehlungen so anzupassen, dass Patienten mit Diabetes oder Prädiabetes einen besseren Schutz für ihr Herz, ihre Muskeln und ihren Stoffwechsel erhalten.
Gleichzeitig merkte Lessard an, dass eine strikte ketogene Diät für viele Menschen langfristig schwer durchzuhalten sei. Sie erfordere typischerweise den Verzicht auf die meisten kohlenhydratreichen Lebensmittel, darunter viele Obstsorten, Vollkornprodukte und stärkehaltiges Gemüse, sowie die genaue Überwachung der Fettzufuhr.
Deshalb interessiert sie sich auch dafür, ob weniger restriktive Ernährungsweisen in Kombination mit Sport ähnliche Vorteile bieten könnten. Eine Möglichkeit ist die mediterrane Ernährung, die Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Olivenöl und Fisch in den Vordergrund stellt. Diese Ernährungsweise kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken, indem sie den Verzehr von unverarbeiteten Kohlenhydraten ermöglicht, anstatt Kohlenhydrate komplett zu eliminieren.
Lessards frühere Arbeiten legen nahe, dass die genaue Diät möglicherweise weniger wichtig ist als die Erreichung einer guten Blutzuckerkontrolle, die der Mensch auch aufrechterhalten kann.
„Unsere bisherigen Studien haben gezeigt, dass jede Strategie, die Sie und Ihr Arzt zur Senkung Ihres Blutzuckerspiegels entwickelt haben, funktionieren kann“, fügte Lessard hinzu.
Die neuen Daten aus Mausstudien ergänzen die wachsende Zahl an Belegen dafür, dass die richtige Kombination aus Ernährung und Bewegung gesundheitliche Vorteile ermöglichen kann, die mit keiner der beiden allein vollständig zu erzielen sind. Für Menschen mit hohem Blutzucker bietet die Forschung eine hoffnungsvolle Botschaft: Mit der richtigen Stoffwechselunterstützung kann ihr Körper möglicherweise mehr von den positiven Effekten regelmäßiger Bewegung nutzen.